Галушки
Галушки ? страва сх╕дно╓вропейсько╖ кухн╕. ╥х готують не лише укра╖нц╕, але й угорц╕, словаки, чехи, поляки. Галушки стоять в одному ряду з ╕ншими символами укра╖нсько╖ нац╕онально╖ кухн╕. Цю нехитру страву з╕ смаком, великими порц╕ями ╖ли ╕ прост╕ люди, ╕ цариц╕, ╕ гетьмани, адже ?гребувати ними нема чого. Це християнська страва! Ус╕ свят╕ люди й угодники Бож╕ ╖ли галушки?. До реч╕, саме галушки з╕ сметаною були одн╕╓ю ╕з найулюблен╕ших укра╖нських страв Миколи Васильовича. Секрет приготування галушок зазвичай передавався з покол╕ння в покол╕ння. Ми вам пропону╓мо ось такий, нескладний ╕ суто домашн╕й.
|
Вам знадобиться:
- картопля ? 1 кг
- борошно ? 0,5 скл.
- цибуля ? 3?4 шт.
- с╕ль, перець ? за смаком
|
|
|
|
В╕дварю╓мо картоплю, воду злива╓мо в окремий посуд. Добре розмина╓мо картоплю, потроху додаючи в╕двар (зовс╕м небагато), так щоб пюре було густим, але однор╕дним.
|
|
|
|
Тепер можна додавати борошно.
|
|
|
|
Гарно вим╕шу╓мо ╕ форму╓мо валики завтовшки 3-4 см та нар╕за╓мо ╖х шматочками, 5-6 см кожен.
|
|
|
|
Опуска╓мо галушки у п╕дсолену киплячу воду ╕ варимо доти, доки вони не спливуть. Пот╕м виловлю╓мо ╖х з води шум╕вкою.
|
|
|
|
Виклада╓мо на тар╕лку ╕ дода╓мо п╕дсмажену цибулю. Галушки потр╕бно ╖сти гарячими, ╕накше вони не смакуватимуть. Просимо об╕дати.
Ангела за трапезою!
|
Хронометраж: 05' 00"
Дискус╕я
Чудово 26.02.2012 08:43:39
Було б добре, щоб було розписано рецепти по постах, особливво у великий п╕ст
|
Анатолий 08.03.2009 00:24:29
Очень долгое время искал рецепт картофельных галушек,пробывал делать,но не получалось.Теперь попробую по рецепту.Большое спасибо!
|
Поставте власну оцiнку цьому проекту:
(1) (2) (3) (4) (5)
Голосувати можна тiльки один раз. |
| Результати оцiнки проекту: |
| Голосiв: |
0 |
| Рейтинг: |
0.0 |
|
